Ανεπιθύμητες αντιδράσεις του σώματός μας ύστερα από υπερβολική κατανάλωση τροφής!

ΜΑΛΒΙΝΑ ΓΕΩΡΓΑΚΑ
Βιολόγος –MSc Διατροφολόγος

Όσο κι αν το θέμα φαίνεται «ξενέρωτο», είναι επίκαιρο λόγω εορτών… Δυστυχώς κατά τη
διάρκεια των εορτών του Πάσχα και της πολυφαγίας που ακολουθεί, οι γαστρεντερικές
διαταραχές δε σπανίζουν.. Η διατήρηση της επαρκούς ενυδάτωσης και διατροφής κατά την
διάρκεια των διαταραχών είναι σημαντική.
Γνωρίζοντας τι τρόφιμα και υγρά να προσλαμβάνουμε κατά την εκδήλωση της αδιαθεσίας,
θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων, εκτός βέβαια αν
πρόκειται για βακτηριακή λοίμωξη, δηλαδή γαστρεντερίτιδα, όπου οπωσδήποτε θα
χρειαστεί παρέμβαση ιατρού και λήψη αντιβιοτικών φαρμάκων.

H ΜΑΛΒΙΝΑ ΓΕΩΡΓΑΚΑ είναι Βιολόγος –MSc Διατροφολόγος Μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Βιοεπιστημόνων • Μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων • Μέλος της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ιατρικής/Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού (ESPEN) • Μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας • Μέλος της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας • Μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης και Έρευνας της Γήρανσης • Μέλος της Εταιρείας Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για Αγγειακά Νοσήματα • Socio dell’ Associazione Scientifico SLAM Corsi e Formazione
FITNESS HALL

Τα συμπτώματα μιας γαστρεντερικής διαταραχής μπορεί να είναι στομαχόπονος,
πονοκέφαλος, μυϊκός πόνος, πυρετός, διάρροια και εμετός. Μόλις η διάρροια αρχίσει να
υποχωρεί, συνίσταται η σταδιακή πρόσληψη καθαρών υγρών, για την αποφυγή της
αφυδάτωσης, και στη συνέχεια ρευστών και μαλακών τροφών.
Εάν τα συμπτώματα επανεμφανιστούν ή χειροτερεύσουν κατά την διάρκεια της σταδιακής
εισαγωγής της διατροφής, θα πρέπει να επιστρέψουμε στα ρευστά ή καθαρά υγρά και η
επικοινωνία με το γιατρό γίνεται επιτακτική. Η εκδήλωση γαστρεντερίτιδας μπορεί να είναι
σοβαρή κατάσταση εάν οι ανάγκες σε ενυδάτωση και θρεπτικά συστατικά δεν συμβαδίζουν
με την απώλεια υγρών και ηλεκτρολυτών που χάνονται με την διάρροια και τον εμετό.

Σε γενικές γραμμές, αποφεύγουμε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα καυτερά φαγητά και το
κόκκινο κρέας μέχρι οι υπόλοιπες τροφές που θα λάβουμε να είναι ανεκτές για αρκετές
μέρες. Αναλυτικότερα, τα τρόφιμα που αποφεύγουμε είναι:

  • Πικάντικα και τηγανητά φαγητά
  • Αλκοόλ
  • Καφεϊνούχα ροφήματα γιατί αφυδατώνουν τον οργανισμό
  • Μπιζέλια ή φασόλια
  • Ωμά ή ξερά λαχανικά ή φρούτα (εκτός από μπανάνα)
  • Ψωμί ολικής άλεσης, δημητριακά ή πίτουρο
  • Γάλα ή γαλακτοκομικά (τυριά, γιαούρτι, παγωτά ή κρεμώδεις σούπες)
  • Ξηροί καρποί, σπόρια, καρύδα, ποπκόρν

Αντιστοίχως, τα τρόφιμα τα οποία προσλαμβάνουμε σε πρώτη φάση είναι:

  •  Νερό ή παγάκια
  •  Αραιωμένες σούπες ή ζωμοί
  •  Αναψυκτικά χωρίς καφεΐνη (με ζάχαρη όχι τύπου light-zero)
  •  Αραιωμένος χυμός μήλου ή κράνμπερι (όχι χυμό πορτοκάλι)
  •  Γρανίτες
  •  Σκληρές καραμέλες
  •  Απλά κρακεράκια
  • Τσάι χωρίς καφεΐνη με μέλι ή γλυκαντικά

Στη δεύτερη φάση, εφόσον ο οργανισμός είναι σε καλύτερη κατάσταση, μπορούμε να
καταναλώσουμε:

  • Μπανάνες
  • Πουρέ πατάτας
  • Σκέτα μακαρόνια ή ρύζι χωρίς βούτυρο, μαργαρίνη ή σάλτσες
  • Ραφιναρισμένα δημητριακά, νιφάδες σιταριού, νιφάδες ρυζιού, cornflakes, κρέμα σιταριού, «φαρίν λακτέ», κρέμα ρυζάλευρου
  • Ψωμί τοστ (άσπρο ή σικάλεως), ζελέ (όχι μαρμελάδα, βούτυρο ή μαργαρίνη)

Σε τρίτη φάση, όπου τα συμπτώματα έχουν υποχωρήσει, προτιμάμε ακόμα:

  • Ψητό ή βραστό άπαχο κρέας, στήθος κοτόπουλο ή ψάρι
  • Βραστά αυγά ή ποσέ
  • Καλά μαγειρεμένα λαχανικά και φρούτα χωρίς σπόρια ή φλούδα

Εν ολίγοις, όταν οι τροφές από την πρώτη φάση είναι ανεκτές, προχωράμε στην επόμενη. Η
πρόοδος ανάμεσα στις φάσεις μπορεί να είναι γρήγορη από το ένα γεύμα στο επόμενο
εφόσον αισθανόμαστε καλύτερα. Οι περισσότεροι άνθρωποι επιστρέφουν στην κανονική
τους διατροφή σε δύο με τρεις ημέρες.
Σημείωση: Εάν νιώθουμε ότι οποιαδήποτε τροφή ερεθίζει το σύστημα μας ή χειροτερεύει
την κατάσταση σας, φυσικά δεν την λαμβάνουμε.

ΠΗΓΗ: Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων

FITNESS HALL
The good life is a process, not a state of being. It is a direction not a destination. Carl Rogers
© 2017 fitness hall.
CONTACT
ΤΗΛ. : 213 022 1742 EMAIL : fitnesshallcenter@gmail.com
MEET US
About Us Careers Help Center Contact Us
PHOTOGALLERY
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.